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Tutta farina del mio sacco

alt Manu,Blogger dal 2009 mette a disposizione un elenco infinito di ricette adatto alle persone di tutte le età e ad ogni tipo di palato!

 

 Ecco di seguito una sfiziosa ricetta per chi ama ricette tradizionali delle nostre regioni...in questo caso la Sardegna!

 

Lasagne di pane carasau con zucchine e ricotta

Ingredienti:

pane carasau
zucchine
ricotta (circa 200 g)
parmigiano grattugiato
 
Tagliare le zucchine a julienne e farle saltare in padella con olio e sale fino a cottura.
Ungere una pirofila e fare uno strato di pane carasau, leggermente immerso in acqua calda, uno di zucchine e uno di ricotta, spolverare con del parmigiano.
Così per tre strati, poi coprire con dell'alluminio ed infornare a 200° per 30-40 minuti.
 

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