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le torte di michy

altMichela vive ad Avellino e l'idea di creare questo blog nasce da una grande passione per le torte decorate,i dolci e tutto ciò che riguarda il mondo della cucina.Sin dai tempi della scuola ama sbirciare i libri di cucina di sua mamma e il libricino segreto delle ricette della sua nonna!

 

Tutte le sue torte decorate in pasta di zucchero sono frutto di tanto impegno,tempo,prove e tantissime ore di pratica!

 

CARROT CAKE

INGREDIENTI

6 UOVA INTERE

- 300 GR DI FARINA

-300 GR DI CAROTE TRITATE FINEMENTE

- 250 GR DI ZUCCHERO DI CANNA-

250 GR DI OLIO DI SEMI2 CUCCHIAINI DI CANNELLA IN POLVERE

1/2 CUCCHIAINO DI NOCE MOSCATA

1 PIZZICO DI SALE

1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO

1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

PROCEDIMENTO:

Lavorare zucchero, uova ed olio con lo sbattitore,aggiungere la farina mescolata con il bicarbonato, il lievito e le spezie.Infine aggiungere le carote tritate e mescolare beneinfornare a 180 gradi in forno preriscaldato per 1 ora circa.

Ed ecco la carrot cake sfornatafate raffreddare bene la torta e nel frattempo preparate

la crema di formaggio:

- 300 gr di philadelphia

-200 gr di zucchero

-vaniglia

mescolate bene gli ingredienti con lo sbattitore a bassa velocitàdecorare la superficie della torta con delle spatolate di cremadecorate a piacere con qualche gheriglio di noce, scorza di arancia grattuggiata o decorazioni di pasta di zucchero

 

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