VirtueMart Login

labarchettadicartadizucchero

altLara,ha deciso di aprire un blog per dar voce alla sua passione per tutto ciò che è dolce ed avere così una specie di archivio degli esperimenti che le riescono meglio!ha sempre avuto la passione per i dolci ma oltre a mangiarli ora ha scoperto che anche la produzione le riesce bene!

 

 Ecco ad esempio la ricetta di un cup cake!

 

 

Per 36 mini cupcake o 12 normali
 

100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti


50 gr. di farina di mandorle

90 gr. di farina autolievitante


4 uova (tuorli e albumi separati)
115 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di latte caldo
 
per la glassa
 
100 gr. di cioccolato al latte

50 gr. di panna da montare



Riscaldate il forno a 180° e rivestite lo stampo con i pirottini, mettete il cioccolato, la farina e la farina di mandorle nel mixer e frullate tutto fino a ottenere una polvere fine.
Mettete i tuorli nella planetaria con lo zucchero e montate con la frusta fino a renderli spumosi, togliete la frusta e mettete il petalo, a questo punto aggiungete il composto di farina e i due cucchiai di latte e mescolate fino a ottenere una crema densa.
 Unite gli albumi precedentemente montati a neve, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto. Adesso versate nei pirottini fino a 2/3 e infornate, per 15 minuti nel caso di mini cupcake o per 20/25 minuti nel caso di cupcake normali. 
Una volta sfornati fateli raffreddare e poi copriteli con la glassa che avrete fatto fondendo il cioccolato e la panna nel microonde per due minuti, versatene un cucchiaio sopra ogni cupcake e fatela colare.
 
E adesso decorate a piacere. Questo era il vassoio finale.

 

 

Entra Nella Community

Iscriviti alla community di Vendita Vino Online.
Tanti sconti e aggiornamento periodico delle promozioni.

online-wine.it  - i sapori di Arlecchino S.R.L.
Punto Vendita: Piazza Camozzi 4/5 - 24064 Grumello del monte (BG)
Telefono: 0354491350 - Fax: 0358352797 - Mobile: 3270411432
P.IVA e CF: 03677950168

Sito Web Realizzato da Knoweb:Realizzazione Siti Internet Bergamo