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Essenza di Vaniglia

Blog di cucina - Essenza di VanigliaLaura Gioia gestisce questo blog da oltre 7 anni. In questo arco di tempo ha raccolto una serie di interessanti ricette tutte da gustare e assaporare.

Antipasti dolci e salati ,dessert di tutti i tipi facili e veloci per ogni tipo di occasione.

Qui in seguito una ricetta sfiziosa facile facile.

Torta di mele al mascarpone

torta di mele al mascarponepsd

TORTA DI MELE AL MASCARPONE 
(da una ricetta di Sigrid Verbert)
Ingredienti:

 

  • 300  g di farina 00
  • 250 di mascarpone
  • 3 uova medie
  • 180 g di zucchero semolato
  • 2 mele
  • 1/2 bustina di lievito
  • zucchero di canna
  • 1 bacca di vaniglia

 Preparazione:
Montare le uova  con lo zucchero e i semini di vaniglia, aggiungere un cucchiaio la volta il mascarpone. Amalgamare bene il tutto. Infine, con l'aiuto di una frusta, incorporare la farina setacciata con il lievito e una mela tagliata a cubetti molto piccoli. Versare il composto in una tortiera (di 22 cm di diametro) e sistemare sulla superficie l'altra mela, precedentemente tagliata a fettine. Spolverizzare con lo zucchero di canna e infornare a 170° per 30/40', finché la superficie della torta sarà dorata.

 

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