Dolci Fantasia di Mila è un blog culinario scritto da Michela.

Per Michela creare in cucina è ciò che più ama, è entrare in un mondo senza preoccupazioni, è rendere felice chi assapora le gustose creazioni! Date un’occhiata alle ricette del blog di Michela!

Ecco une delle proposte di Mila:

PAN BRIOCHE

Ingredienti:

• 500 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di sale
• 25 gr di lievito di birra (un panetto!)
• 250 ml di latte
• 30 gr di burro

Procedimento
Impastate per bene tutti gli ingredienti, potete aiutarvi sciogliendo il lievito nel latte. Dopo aver ottenuto un impasto compatto ma morbido, dividetelo in 3 parti. Formate dei filoncini e dopo aver creato una treccia inseritela in uno stampo per plumcake.
Lasciate lievitare per un paio d'ore, fino a che l'impasto non sia leggermente uscito dai bordi.
Infornare a 180°C per 30 minuti circa.
Lasciate raffreddare nello stampo poi potete estrarre il pan brioche!